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广元八宝粥杀菌锅 蒸汽/燃气杀菌锅

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-08 浏览次数:22
 广元八宝粥杀菌锅公司       我公司生产各种食品机械,主要包括杀菌锅(电话:1 5 6 6 2 6 0 1 5 7 8)夹层锅、滚揉机、蔬菜清洗机、行星搅拌锅等多种机械,主要由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。杀菌锅从控制方式上分有五种,分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型(远程控制型)等五种。

 
杀菌锅基本原理

食品在装置内连续缓慢回转,使其热传递更迅速均匀,缩短了杀菌的时间,有效的避免了食品周围产生过热、焦糊现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制,压力控制系统配合标准模式自动调整压力,防止容器的变形和破损,提高成品率。
   可采用预先设且杀菌效果(f值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,山东杀菌锅厂家,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,山东杀菌锅使用维护,不再受升温速度和产品体积影响。



夹层锅的工作原理是:电加热夹层锅以电加热为热源,电加热夹层锅以导热油为介质,工作时,物料从进料口输送至锅内,锅体内夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热,使锅内的物料短时间迅速升温。电加热夹层锅加热预定温度比蒸汽加热更加节省时间。电加热夹层锅在操作过程中不需要承受压力,所以加热时间短。电加热夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制等特点。
 

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